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BIBIMBAP
Bibimbap ist eine gesunde Mahlzeit, die mit bunten Zutaten auf Reis zubereitet wird. Sie ist bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre ausgewogene Ernährung. Die Zutaten und Marinaden variieren je nach Region, und es gibt viele regionale und saisonale Variationen von Bibimbap. Unser Bibimbap wird aus den besten in Deutschland erhältlichen Zutaten zubereitet, und die hausgemachte Marinade aus fermentierter Chilipaste rundet den Geschmack perfekt ab.
Yorisa wurde 2018 gegründet
OWNER CHEF
YOON CHOI
Choi, ein ausgebildeter japanischer Koch mit koreanischen Wurzeln, strebt nach der perfekten Harmonie von Aromen und der meisterhaften Verarbeitung von Zutaten. Sein Credo lautet: „Das Gute liegt im Detail.“ Mit größter Sorgfalt achtet er auf jeden Arbeitsprozess, um ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis anzubieten. Als anspruchsvoller Gastgeber und Chef ist er stets bestrebt, die Qualität in allen Bereichen kontinuierlich zu verfeinern.
YORISA
Unser Restaurant trägt den Namen „Yorisa“, was auf Koreanisch „Koch“ bedeutet. Dieser Name wurde bewusst gewählt, da wir unsere Leidenschaft in eine anspruchsvolle Mission verwandelt haben. Es ist unser Versprechen, stets nach Perfektion zu streben und in der Küche exquisite Gerichte zu kreieren. Unser Bestreben ist es, unseren Gästen eine herausragende Qualität zu bieten. Jeder Teller, der unsere Küche verlässt, ist ein Ausdruck unseres Engagements und unserer Hingabe.
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WHERE
Hudtwalckerstr.28
22299 Hamburg
WHEN
Dienstag–Freitag
12-15:30 / 17-20:30
Samstag
13:30-16 / 17-20:30